Artículo publicado por: admin | Fecha: July 20, 2008 | Categorías: bloque2 |
Putumayo: 15 años de viaje
Viajar. Dependiendo el sapo la pedrada, dicen por ahí: ya sea como costumbre, deporte, lujo, técnica de relajación o búsqueda desesperada y espiritualísima del verdadero yo, viajar representa un placer para todo aquel que lo hace. Sin embargo, para la mayoría, el viaje va convirtiéndose en un sueño aplazado en función de los cada vez más pocos tostones disponibles en la cartera. Para todos aquellos y para los que tienen la oportunidad de gozar el viaje en todas sus modalidades, desde hace quince años existe una forma cómoda y económica de realizarlo, su nombre: Putumayo World Music.
Un trago para la eternidad
Artículo publicado por: raul | Fecha: July 14, 2008 | Categorías: Gastronomía, tvneta |
Santa Catarina Minas, Ocotlán, quizá la cuna del mezcal, está ubicado a 40 kilómetros de la ciudad de Oaxaca. Hay que ir. Ahí se encuentran magueyes de todo tipo: arroqueño, barril, largo, tripón y tobalá, más 35 variedades. Casi nadie sabe eso, como tampoco el hecho de que el mezcal minero se llama así precisamente porque es de ahí, de Minas. También el de pechuga: le dicen el whisky de los mezcales. Cuando uno va allá, se queda para siempre. Tal vez porque el mezcal es un trago para le eternidad.
Logia de mezcólatras
Artículo publicado por: raul | Fecha: July 14, 2008 | Categorías: Gastronomía, tvneta |
Logia de mezcólatras: grupo organizado que se dedica al mezcal tradicional. No, no se piense que es cualquier cosa: ellos están rescatando toda una cultura oaxaqueña y de prácticamente todo el país desde la Ciudad de México, porque si algo se quiere evitar, es que se vaya a perder una tradición tan histórica como la del mezcal.
Un gran chef oaxaqueño: Hugo Avendaño
Artículo publicado por: raul | Fecha: July 14, 2008 | Categorías: Gastronomía, tvneta |
Hugo Avendaño, chef ejecutivo del restaurante bar María Bonita del hotel Camino Real Polanco, sabe trabajar la cocina internacional, pero para él la mexicana siempre será la mejor, y más la de su tierra: Oaxaca. Porque en la actualidad se podrá hacer fusión gastronómica o propuestas contemporáneas, pero no hay otra como aquélla: la mexicana y casera.
Insultar con buena vibra: Todos Tus Muertos
La situación política en la que Todos Tus Muertos ve luz, estuvo marcada por la resaca de una dictadura militar y el descontento generado por la Guerra de las Malvinas. Una vez liberada de su mordaza, la juventud argentina empezó a buscar nuevas formas de expresión y la música jugó un papel fundamental en este sentido. Una oleada de bandas surgió del asfalto, iluminando las calles con una diversidad de sonidos sin precedente. Desde el ska de Los Intocables o Los Fabulosos Cadillacs, hasta el rock de Soda Stereo o Los Divididos, pasando por los terrenos del punk con Todos Tus Muertos.
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Tangente, toca tu vida, es una mirada sobre lo cercano, lo inmediato y lo que se descubre ante la percepción e imaginación. Fiel al asombro, a la palabra y al conocimiento, privilegia la transformación y la continuidad de un mundo vital en el que se permite toda espontaneidad para construir espacios sorprendentes e interesantes que no por ser ideales dejan de ser ciertos, renunciando a lo predecible.
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