Un gran chef oaxaqueño: Hugo Avendaño
Artículo publicado por: raul | Fecha: July 14, 2008 | Categorías: Gastronomía, tvneta |
Hugo Avendaño, chef ejecutivo del restaurante bar María Bonita del hotel Camino Real Polanco, sabe trabajar la cocina internacional, pero para él la mexicana siempre será la mejor, y más la de su tierra: Oaxaca. Porque en la actualidad se podrá hacer fusión gastronómica o propuestas contemporáneas, pero no hay otra como aquélla: la mexicana y casera.
